درمان افسردگی با تغذیه

فواید شکلات تلخ برای کاهش خطر ابتلا به افسردگی

نتایج یک پژوهش جدید حاکی از آن است که خوردن شکلات تلخ تاثیر مثبتی بر خلق و خو دارد و علائم افسردگی را کاهش میدهد.

البته حداقل یک کارشناس معتقد است که این یافته ها هرچند بسیار جالب هستند، اما حداقل فعلاً نباید تغییری را برمبنای آنها در عادتهای غذایی ایجاد کرد و باید بررسیهای بیشتری برای تاییدشان انجام شود.

پژوهشگران دانشگاه کالج لندن بریتانیا با اتکا به داده های نظرسنجی سلامت ملی و تغذیه ایالات متحده  (NHANES) دریافتند، افرادی که در دو بازۀ زمانی 24 ساعته گزارش داده بودند که شکلات تلخ مصرف میکنند، 70 درصد کمتر از افرادی که شکلات نمی خوردند، دچار علائم بالینی مرتبط با افسردگی شده بودند.

 

فواید شکلات تلخ


 

نویسندۀ مسئول این مقاله، دکتر سارا جکسون میگوید: "این مطالعه شواهدی را دربارۀ مصرف شکلات، به ویژه شکلات تلخ و کاهش احتمال بروز علائم بالینی افسردگی در اختیار قرار میدهد."

این مطالعه به نقل از دکتر جکسون نخستین تحقیقی است که در زمینۀ بررسی ارتباط بین افسردگی و مصرف شکلات انجام شده است. این مقاله در بیست و نهم جولای 2019 در نشریه افسردگی و اضطراب  به چاپ رسید.

شکلات بهبود دهندۀ افسردگی وضع روانی

افراد بسیاری گزارش داده اند که شکلات موجب بهبود وضع روانی میشود. ساز و کارهای متعددی برای توضیح ارتباط بین شکلات و خلق و خو پیشنهاد شده است.

تعدادی مادۀ روانگردان شامل دو آنالوگ آناندامین در شکلات وجود دارد که اثراتی شبیه به کانابینوئید را در بدن تولید میکند ـ کانابینوئید عاملی است که باعث احساس سرخوشی ناشی از مصرف شاهدانه میشود به علاوه شکلات حاوی چند نوع آمین بیوژنیک داخلی و فنیل اتیل آمین است ـ فنیل اتیل آمین نورومدولاتوری است که براساس گفتۀ پژوهشگران برای تنظیم خلق و خو بسیار مهم است.

پژوهشگران برای دریافت اطلاعات بیشتر، دادههای نظرسنجی NHANES را در دو بازۀ زمانی 2007 ـ 2008 و 2013 ـ 2014 تجزیه و تحلیل کردند. مجموعه کل دادهها شامل 13626 فرد بزرگسال میشد.

مصرف روزانۀ شکلات با توجه به جدول یادآور غذایی برای دو بازۀ زمانی 24 ساعته تعیین شد. علائم افسردگی با استفاده از پرسشنامه سلامت بیمار ارزیابی شد.

7.6 درصد از شرکت کنندگانی که اصلاً شکلات مصرف نکرده بودند، دچار علائم افسردگی شده بودند، حال آن که این میزان در میان مصرف کنندگان شکلات تلخ به 1.5 درصد تقلیل یافته بود. درصد شیوع علائم افسردگی در افرادی که انواع دیگری از شکلات، به جز شکلات تلخ خورده بودند، 6.2 درصد بود.

بعد از تنظیم عاملهای متعدد، مشخص شد شرکت کنندگانی که شکلات تلخ مصرف کرده بودند، 70 درصد کمتر از افرادی که هیچ نوع شکلاتی مصرف نکرده بودند، علائم بالینی مرتبط با افسردگی را گزارش داده بودند ( نسبت شانس [OR]، 0.30؛ فاصله اطمینان [CI]، 0.21 ـ 0.72 ). با این حال پژوهشگران هیچ گونه ارتباط معناداری را بین مصرف شکلات غیرتلخ و علائم بالینی مرتبط با افسردگی نیافتند.

در مدلهایی که شامل میزان مصرف شکلات میشد، شرکت کنندگانی که در بالاترین چارک مصرف شکلات (104 ـ 454 گرم در روز) قرار داشتند، احتمال دچار شدنشان به علائم افسردگی 57 درصد کمتر از افرادی بود که هیچ گونه مصرف شکلاتی را گزارش نداده بودند (نسبت شانس 0.43؛ فاصله اطمینان 95 %، 0.19 ـ 0.96) ـ این آمار پس از تنظیم مصرف نوع شکلات به دست آمد.

این ارتباطها پس از تنظیم سن، وضعیت تاهل، میزان تحصیلات، میزان درآمد سالانه، مقدار وزن، عارضههای مزمن، فعالیت بدنی در اوقات فراغت، وضعیت استعمال دخانیات، مصرف الکل، مصرف انرژی کل و مصرف قند کل مشخص شد.

یافته های متناقض درباره فواید شکلات تلخ

این مشاهدات به نقل از پژوهشگران همسو با اکثر مطالعات تجربی است که فواید شکلات را برای بهبود وضع روانی، دستکم در کوتاه مدت نشان داده اند.

اما این یافته ها با نتایج حاصل از مطالعات قبلی که بیانگر وجود ارتباط مثبت بین مصرف شکلات و علائم افسردگی هستند، سازگاری ندارد.

پژوهشگران اینگونه توضیح میدهند که: "نتایج متناقض میتواند معلول تنظیم هایی باشد که در تحلیل حاضر بر روی گسترۀ وسیعی از متغیرهای کمکی اعمال شده است که ممکن است نتایج را مختل کنند."

بااین توصیف لازم است پژوهشهای بیشتری برای تعیین علت و معلول انجام شود ـ ممکن است افسردگی باعث شود که بیماران علاقه شان را به خوردن شکلات از دست بدهند یا این که عاملهای دیگری موجب شود افراد هم شکلات تلخ کمتری مصرف کنند و هم افسرده شوند.

دکتر جکسون میگوید: "برای این که رابطه ای علی الخصوص اثر محافظتی مصرف شکلات بر علائم افسردگی محقق شود، لازم است سازو کاری زیست شناختی درک شود که نوع و میزان مصرف شکلات را برای مدیریت و پیشگیری بهینه از افسردگی تعیین کند."

میشل ریبا  استاد بالینی و آن آربور  مدیر مرکز افسردگی جامع دانشگاه میشیگان در نقد این یافته ها میگویند: "درست نیست با تکیه بر این مطالعه به بیماران توصیه کنیم که شکلات تلخ مصرف کنند. بااین حال جستجوی درمانهای کمکی و روشهایی که به حفظ سلامتی انسان کمک کند، بسیار مهم است."

ریبا میافزاید: "مشکل اینجا است اگر به فردی بگوییم که شکلات تلخ برایش خوب است، احتمالاً در خوردن شکلات تلخ زیاده روی میکند و میوه و سبزیجات را کنار میگذارد. ورزش کردن و رعایت تغذیه خوب و متعادل برای همه مهم و ضروری است."

مطالعۀ مورد بحث بدون هیچگونه سرمایه گذاری خاصی انجام شده است. نویسندگان و ریبا ارتباط مالی مرتبطی را فاش نکرده اند.


اشتراک گذاری

مطالب مرتبط

مطالب مرتبط